Cách pha ly café Capuchino đơn giản ngon như quán

Khách hàng hỏi làm sao pha Capuchino đơn giản
Cách pha cà phê Capuchino, Capuchino là kết hợp giữa Espresso + lớp sữa tươi
Espresso được xem là nền tảng cho một số dòng nước uống café như cappuchino, latte,… 
Espresso khác café phin ở chỗ là khi pha ra có một lớp dầu chảy ra sau cùng, gọi là dầu café. 
Kết quả của quá trình pha chế được điều áp, hương vị và kết cấu trong một tách épresso thôn thường rất đậm đặc. Ba giai đoạn phân tán trong espresso là những gì làm cho đồ uống này trở nên độc đáo. Pha phân tán đầu tiên là dạng cô đặc của các giọt dầu. Pha thứ hai là chất rắn lơ lửng, còn lớp thứ ba là lớp bọt khí hoặc bọt. Sự phân tán của các giọt dầu rất nhỏ được cảm nhận trong miệng giống kem. Đặc tính này của espresso góp phần vào những gì được gọi là cơ thể của đồ uống. Những giọt dầu này bảo quản một số hợp chất thơm bị mất trong không khí ở các dạng cà phê khác. Điều này bảo tồn hương vị cà phê mạnh mẽ hiện diện trong espresso.
Espresso cách pha từ Ý, có hai kiểu để ra được café Espresso, trước đây và bây giờ đang thịnh là dùng ấm Moka pot, thủ công là cách này, tôi cũng có 1 ấm loại này, đánh giá nếu nấu bằng ấm café đậm hơn và ngon hơn. Giờ thấy nhiều nhóm pha café chuyên nghiệp chuyển sang ấm này, không phải vì rẻ hơn nhiều mà chất lượng café ổn hơn. Thủ công vẫn ok.  Còn giờ một số máy ép café bán nhiều, dùng nước nóng nấu lên bên trong, sau đó dùng áp lực hơi ép nước sôi chảy xuống pha lớp café chảy xuống, lúc cuối sẽ thấy dầu café chảy ra. Tôi cũng có một loại máy này, loại giá rẻ, còn giờ nhiều quán café đầu tư dòng máy này rất đắt. Có nơi cả 100 triệu 1 máy.
Đặc điểm loại máy này pha ly café capuchino dễ hơn, vì khi áp lực hơi sau khi ép xong nước café, ta có thể dùng hơi đó để đánh sữa tươi, sữa tươi sau khi đánh lên nổi bọt chế vào ly espresso thì được ly capuchino, còn nếu dùng ấm moka chúng ta đánh tay riêng hoặc tạo bọt sữa chế vào thì mất thời gian hơn.  Còn nhiều bạn khéo tay dùng sửa tươi vẽ ra hình ảnh sinh động hay tên lên ly café, đó là nghệ thuật
Café Nhật Trường Kon Tum được thu hoạch tại vườn chúng tôi, café robusta hạt sẻ, chúng tôi tự tách vỏ và rang café nguyên chất tức không cho thêm thành phần nào khác, hoàn toàn là hạt café, sau đó xay café nếu quý khách đặt dạng bột.