Rượu Đảng Sâm (Sâm Dây) – Đương Quy tốt cho ngày Thu

Tiết thu, dương khí dần dần thu liễm bế tàng, âm khí từ từ tăng trưởng, thời tiết chuyển đổi từ nóng sang lạnh. Đây là giai đoạn quá độ của “dương tiêu âm trưởng”, mưa ít gió nhiều, độ ẩm trong không khí giảm với đặc tính khô hanh là chủ khí, dễ gây hao tổn chất dịch trong cơ thể.
Việc dùng rượu trong mùa thu nói riêng, cùng với ẩm thực cổ truyền nói chung nên tuân thủ nguyên tắc “thu đông dưỡng âm”, “phòng táo giữ âm, tư thận nhuận phế”, nghĩa là phải chú ý trọng dụng những đồ ăn thức uống có công dụng dưỡng âm nhuận táo
Rượu có vị cay nóng, hơi đắng, ngọt, tính ôn, đi vào 12 kinh lạc có tác dụng điều hòa khí huyết, thông kinh lạc, dẫn thuốc đi vào một số tạng phủ để chữa bệnh
Rượu được nấu bằng gạo nếp với men rượu là thứ rượu tốt có nhiều chất bổ dưỡng. Để bồi bổ sức khỏe cho người đang ở lứa tuổi trung niên thận dương hư, thận khí kém
Rượu Đảng Sâm (Sâm Dây) Đương Quy: Đảng sâm (Sâm Dây) 1kg, Đương Quy 200g, rượu trắng 8 lít trên 40 độ. Cho vào bình kín ngâm với rượu, trên 3 tháng dùng được. Uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần từ 10-20ml. 
Theo Đông y, đảng sâm đã có thể bổ khí lại có thể bổ huyết, chuyên điều lý về các bệnh tật của các bệnh tỳ vị. Trong các bài thuốc kinh điển như: Tứ quân tử thang, Bát vị, Thập toàn đại bổ…, đảng sâm kết hợp các vị thảo dược khác cho những trường hợp: tỳ hư, ăn kém, mệt mỏi, phế hư…
Dùng tốt cho người bị thiếu máu suy nhược, sau khi bị bênh lâu ngày cơ thể suy kiệt, hồi hộp đánh trống ngực, ăn kém.