Khởi thủy của Rượu thuốc Đông Y từ thời cổ đại 

Khởi tổ của những cây thảo dược phải nói đến vua Thần Nông. Thần Nông được xem là sống cách đây 5000 năm, là một nhân vật huyền thoại của người Châu Á, Ông cũng được xem là thuỷ tổ của họ Hồng Bàng trong truyền thuyết của Việt Nam. 
Theo Đại Việt Sử ký Toàn thư: Đế Minh là cháu ba đời của vua Thần Nông, đi tuần thú phương Nam, đến núi Ngũ Lĩnh gặp một nàng tiên, lấy nhau đẻ ra người con tên là Lộc Tục. Sau Đế Minh truyền ngôi lại cho con trưởng là Đế Nghi làm vua phương Bắc (từ núi Ngũ Lĩnh về phía Bắc), phong cho Lộc Tục làm vua phương Nam (từ núi Ngũ Lĩnh về phía Nam), xưng là Kinh Dương Vương, quốc hiệu là Xích Quỷ
Vua Thần Nông  được cho là từng nếm thử hàng trăm loại cây cỏ để kiểm tra các tính chất dược học của chúng. “nếm hàng trăm loại thảo mộc và bị trúng độc trong một ngày”. Với sự ra đời của các công nghệ khoa học hiện đại ngày nay, mọi người giờ đây có thể hiểu sâu hơn về công dụng của các loại thảo mộc cổ truyền. 
Thời cổ đại rượu có tên gọi khác là rượu “liêu lễ”. Liêu lễ chỉ tên gọi một loại rượu được làm từ ngũ cốc, liêu là rượu đục, lễ là rượu ngọt. Trong sách Hoàng Đế Nội Kinh có phần Thang Dịch Liêu Lễ Thiên xuất hiện sớm nhất. Dùng rượu trắng, rượu gạo ngâm hoặc sắc các loại Đông Dược có tác dụng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể, sau khi lọc bỏ bã thì trở thành rượu thuốc để uống. 
Bởi vì rượu có tác dụng thông huyết mạch, dẫn thuốc, làm nóng dịch vị, chế ngự phong hàn, rượu và thuốc kết hợp với nhau vừa có thể chữa trị và phòng chống bệnh tật, lại có tác dụng hỗ trợ điều trị trong thời gian điều dưỡng bệnh tật. Rượu thuốc bổ còn có thể lấy công năng của thuốc, mượn tác dụng của rượu, kết hợp lại có tác dụng bổ thận tráng dương, chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ. Cho đến nay, rượu thuốc vẫn có giá trị bồi bổ sức khỏe tốt. Trong nguyên liệu rượu thuốc có những thảo dược có hơn 1000 năm, như Đảng Sâm, Nhân Sâm, Ngũ Gia Bì, Thủ Ô, Ba Kích phổ biến