Nhật Trường Kon Tum khởi nghiệp từ năm 2013 kinh doanh các loại Chuối Hột Rừng từ Kon Tum, trong suốt quá trình hoạt động, chúng tôi sưu tầm 5 loại Chuối Hột phục vụ quý khách, 4 loại Chuối Rừng, 1 loại Chuối Hột Trồng. Mỗi loại có những đặc điểm riêng và vùng địa lý riêng. Trong đó hình thành nên gói combo Chuối Hột Rừng bao gồm 5 loại với tỷ lệ khác nhau các loại chuối, mang đến hương vị ngon ngọt những quả Chuối đến từ rừng Kon Tum. Chuối Hột được ứng dụng phòng bệnh của người Việt xưa, ông bà đã dùng chuối hột như một vị thuốc Nam lành tính, dễ dùng, có thể chế biến món ăn hay ngâm rượu, trồng quanh vườn, quanh nhà. Rượu Chuối Hột là một danh tửu đặc biệt của Việt Nam, bình dân, cao quý.
Nay tôi sẽ giới thiệu về loại Chuối Hột đặc biệt khi chín có vỏ màu đỏ đến từ vùng đất Măng Đen Kon Tum, mệnh danh là đà lạt thứ 2 của vùng Tây Nguyên, thuộc huyện Kon Plong, tỉnh Kon Tum.
Chuối Hột Đỏ có vị ngọt ít chát hơn so với quả chuối hột rừng trái nhỏ, quả to trái hơn, gọi là Chuối Hột Đỏ Măng Đen vì lúc tươi có màu đỏ, tôi cũng là người đầu tiên đặt chuối đỏ như vậy. Để phân loại Chuối Hột Rừng là điều cần thiết, để quý khách hang sử dụng chính xác, mua đúng loại cần. Nói đến quả chuối hột màu đỏ này thì có rất nhiều loại chuối có vỏ màu đỏ, nhưng đây là giống thuần từ tự nhiên, sinh trưởng trong rừng, nên loại quả này còn nguyên thủy, nhiều hột, là một loại Chuối Hột Rừng. Gọi là đỏ vì tôi thấy lúc chuối tươi, vỏ quả chuối này có màu đỏ, chứ khô lên thì không có đỏ. Ngọt hơn so với loại Chuối Hột Rừng màu vàng trái nhỏ, nhưng mùi ít thơm hơn so với loại Chuối Hột rừng trái nhỏ. Nên quý khách mua Combo 5 loại Chuối là ok, đủ hương vị 5 loại, sưu tầm đặc biệt các loại Chuối Rừng trong một bình rượu. Dành tiếp khách quý hay những ngày Tết xum vầy.
Chuối hột đỏ ưu điểm màu ra đỏ đẹp, loại chuối này cho chất lượng rượu tốt, trong gói Combo 5 loại Chuối rừng bên Nhật Trường Kon Tum cung cấp tỷ lệ loại này chiếm số lượng lớn sau loại Chuối Hột Rừng màu vàng trái nhỏ. Chuối đỏ chứa nhiều beta-Carotene và vitamin C hơn chuối vàng. Chuối đỏ là của loài chuối dại Musa acuminata, nhóm chuối Cavendish (AAA). Danh pháp khoa học chính thức của chuối đỏ là Musa acuminata
Trái chuối hột rừng được dùng để hỗ trợ bệnh sỏi thận, đái tháo đường... Gần đây người ta lại ưa dùng chuối hột rừng hơn chuối hột nhà.
Rượu chuối hột rừng
Một trong những “sản phẩm” được ưa chuộng của chuối hột rừng lại chính là rượu chuối hột rừng đang được các nhà sản xuất quan tâm chế biến và quảng bá rộng rãi. Nhật Trường Kon Tum đã và đang cung cấp rất nhiều công ty sản xuất rượu Chuối Hột Rừng từ Bắc Trung Nam.
Rượu chuối hột: 1kg chuối hột rừng ngâm khoảng 2 - 2,5 lít rượu ngon 40 - 45 độ, rượu có vị ngọt thơm, màu vàng nhạt. Dùng cho bệnh thận, sỏi thận, đái tháo đường, đau lưng, nhức mỏi xương khớp, tráng dương, tăng cường sức khỏe phái mạnh, giải nhiệt, bệnh dạ dày, kích thích tiêu hóa, bổ thận, lợi tiểu, trị kém ăn, kém ngủ, bồi bổ cơ thể…
Chuối Hột Rừng màu đỏ này được xem là đặc sản tại Măng Đen, Măng Đen là một khu du lịch nổi tiếng của Kon Tum. Nơi đây được xem là Đà Lạt thứ hai của Việt Nam, bởi độ cao và khí hậu dễ chịu. Khi quý khách tới đây du lịch có thể kể những địa điểm du lịch nổi tiếng như Đức Mẹ Măng Đen, Chùa Khánh Lâm, Thác Pa Sỹ, nghĩ dưỡng tại khu biệt thư hay homestay gần với thiên nhiên.