Sâm Dây là một loại Sâm đặc hữu ở vùng núi huyện Tu Mơ Rông Kon Tum. Nơi có đỉnh núi Ngọc Linh cao nhất Tây Nguyên. Khối núi Ngọc Linh hay Ngọc Linh liên sơn là khối núi cao nhất miền Nam Việt Nam với độ cao 2800m.
Trước đây loại Sâm này cách đây hơn chục năm, tôi còn đi học nhà có bình rượu Sâm Dây, khi ấy nếu ta có biết đến Sâm Dây chỉ là những rễ vụn vì người dân xuất bán cho thương lái xuất đi Trung Quốc cạn kiệt, sau này nhờ việc định danh và nghiên cứu xác định đây là một loại Sâm có giá trị, đầu vị trong Đông Y, tên là Đảng Sâm, Codonopsis Javanica của Việt Nam. Bảo tồn được cây Sâm Dây, trở thành một loại cây thương phẩm những năm gần đây ở tỉnh Kon Tum. Ở Tu Mơ Rông không chỉ trồng, mà đôi khi ở rẫy ở nương của người bản địa, cây Sâm vẫn bùng lên phát triển mạnh mẽ, hợp đất, hợp nước, lộc trời tại đây.
Sau khi ra trường làm Nhân Sâm cho chính phủ Hàn Quốc, Năm 2013 tôi quyết định khởi nghiệp Cây Sâm Ngọc Linh, Đây là một loại Sâm cùng họ với Nhân Sâm chi Panax, nhưng rồi cuối cùng phát triển cây Sâm Dây, loại cây mà mình đã gặp trước đó ít năm để quảng bá và giới thiệu. Gọi là Dây vì có củ, nhưng thân là Dây, một tên địa phương để mô tả loại Sâm này.
Sâm Dây hay Đảng Sâm với giá trị cao trong Đông Y, giá thành Bình Dân, với nhiều công dụng tốt, ứng dụng rộng rãi trong Đông Y, Ẩm Thực, Trà Đạo, công dụng như Nhân Sâm, và điểm cộng là không có tác dụng phụ như Nhân Sâm.
Giới thiệu cây Sâm quê hương là một vinh dự và tự hào, phát triển cây Sâm đi cùng năm tháng. Trên Việt Nam ở các vùng miền có rất nhiều loại Sâm khác nhau, gọi Sâm để ý chỉ bổ, chúng tôi với niềm đam mê và ứng dụng loại Sâm đã có trong Đông Y sử dụng từ rất lâu đời, người Việt có cây Sâm tốt, sâm của người Việt, như câu gắn với slogan Nhật Trường Kon Tum từ năm 2013 “người Việt dùng Sâm Việt”
Codonopsis là một trong những loại thảo mộc bổ nổi tiếng nhất và được sử dụng rộng rãi của Y Học Cổ Truyền. Ngọt thanh và không có bất kỳ tác dụng phụ nào, nhưng nó là một loại thuốc bổ Qi (Khí) tuyệt vời và mạnh mẽ. Tiếp thêm sinh lực cho các chức năng của Lá lách và Phổi để Khí được bổ sung, và nó thúc đẩy quá trình sản xuất chất lỏng trong cơ thể. Codonopsis cũng là một loại thuốc bổ máu tuyệt vời và một loại thuốc bổ hệ thống miễn dịch chính. Codonopsis cực kỳ hiệu quả trong việc tăng cường sức sống và giảm cảm giác mệt mỏi nói chung. Nhiều phụ nữ sử dụng nó để bổ máu.
Codonopsis rất giàu polysacarit có lợi cho mọi người. Những polysacarit tăng cường miễn dịch này đã được chứng minh là hữu ích trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch của người lớn tuổi.