măng le nhật trường

Nếu nói về Măng Khô, trước đây Nhật Trường Kon Tum cũng có kinh doanh rất nhiều loại Măng khác nhau, nhưng sau này chúng tôi chỉ tập trung kinh doanh Măng Le bởi chất lượng đặc trưng, có khách hỏi Măng nào cũng như Măng nào thôi chứ, đó là do khách chưa tìm hiểu, cũng như chỉ ăn một số loại Măng quen thuộc, ngay cả Măng thường ở mỗi tỉnh thành từ cây Tre đã có khác nhau. Măng như chia sẻ ở trên có tên khoa học là Bambusa vulgaris và Phyllostachys edulis, trong đo nhiều chi Măng như Măng Le, Măng Xơm Luh, Măng Nứa, Măng Vầu, tre, lồ ô, trúc, tầm vông. Người vùng cao thường dùng Măng Le như lộc trời ban để chế biến những món ngon nấu với thịt rừng, nấu với cá suốt hay làm măng le muối chua. Còn đối với người Kinh ở những dịp Lễ Tết, nồi giò hầm Măng Le cuốn bánh tráng Bình Định chấm với nước tương, nước mắm thì còn gì bằng.