gạp đỏ

Gạo đỏ hay còn gọi là gạo rẫy, tại Kon Tum hay Gia Lai còn có tên gạo xờ cơn, hiện nay nhiều lò nấu rượu rất thích dùng gạo này để nấu. Cái tên gạo xờ cơn có thể giờ ít người biết, nhưng với các cô chú sống vào những thập niên 90 thế kỷ trước, đều biết loại gạo này. Lý do là dần dần người dân chuyển sang trồng lúa nước, loại gạo mọc ở miền cao giờ đây chỉ còn những huyện miền núi canh tác.