

- Sản phẩm sau khi sấy được hút chân không, sản phẩm chúng tôi không bỏ bất kỳ chất bảo quản, hoàn toàn tự nhiên, kho hàng tiêu chuẩn không ẩm thấp.
- Sản phẩm chúng tôi được rất nhiều quý khách hàng tin tưởng và sử dụng. Sản phẩm chúng tôi đã đi khắp nước và được rất nhiều quý khách hàng tin tưởng, chọn lựa.
- Tốt nghiệp Y Học Cổ Truyền, chúng tôi sẽ tư vấn cho quý khách chọn lựa và cách sử dụng tốt nhất.
Nấm mối là loại nấm ăn tự nhiên quý hiếm có tên khoa học là Termitomyces albuminosus.
Tên gọi và phân loại
• Tên khoa học: Termitomyces albuminosus (Berk.) Heim (đồng nghĩa: Collybia albuminosa).
• Tên tiếng Anh: Termite mushroom.
• Tên Đông y / Tiếng Trung: Kê tung khuẩn (鸡枞菌).
• Tên dân gian: Nấm mối, nấm đầu gà.
• Giải thích tên gọi: Sở dĩ gọi là nấm mối vì loại nấm này chỉ mọc ở những nơi có tổ mối đất sinh sống (không phải mối làm tổ trên cây). Nấm mọc lên từ các gò mối sau những cơn mưa đầu mùa.
Đặc điểm hình thái và phân bố
• Mô tả hình thái: Nấm khi non có hìnhúp nón, lúc già mở xòe phẳng. Mũ nấm màu trắng hoặc hơi ngà vàng, đỉnh có chóp nhọn. Thịt nấm màu trắng, chân nấm cắm sâu vào đất nơi có ổ mối.
• Phân bố: Phân bố tự nhiên ở các nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam (thường thấy ở miền Tây Nam Bộ, Đông Nam Bộ và các vùng đất gò cao).
• Thu hái và chế biến: Nấm mọc theo mùa (thường vào mùa mưa). Thu hái thủ công khi nấm vừa nở, rửa sạch chế biến tươi hoặc phơi/sấy khô.
Thành phần hóa học và tính vị
• Thành phần hóa học: Giàu protein, acid amin thiết yếu, polysacarit, chất xơ, vitamin (B, D) và các khoáng chất (canxi, sắt, phốt pho).
• Tính vị: Vị ngọt, tính bình.

Công dụng và cách dùng
• Theo Y học cổ truyền: Bổ tỳ ích vị, thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và phục hồi sức khỏe cho người suy nhược.
• Theo Y học hiện đại: Hỗ trợ hệ miễn dịch, chống oxy hóa, kháng khuẩn và hỗ trợ làm giảm mỡ máu, ổn định đường huyết.
• Cách dùng: Dùng làm thực phẩm (nấu canh, xào, nấu cháo) hoặc sắc lấy nước uống theo bài thuốc dân gian.

Tác dụng phụ, độc tính và nghiên cứu
• Tác dụng phụ & Độc tính: Nấm mối tự nhiên lành tính, không có độc. Tuy nhiên, cần phân biệt kỹ để tránh nhầm lẫn với các loại nấm độc mọc hoang có hình dáng tương tự.
• Nghiên cứu khoa học: Các nghiên cứu ghi nhận hoạt tính sinh học từ chiết xuất nấm mối có khả năng ức chế vi khuẩn và tăng cường miễn dịch.

Nguồn gốc trồng và kinh tế
• Nguồn gốc / Vùng đất phù hợp: Chủ yếu là nấm mọc hoang dã. Việc nuôi trồng nhân tạo loại nấm mối tự nhiên Termitomyces albuminosus rất khó khăn do phụ thuộc hoàn toàn vào tập tính sinh học của loài mối đất. (Hiện nay một số nơi trồng thành công loại nấm mối đen Xerula radicata bằng công nghệ nhân tạo).
• Ứng dụng kinh tế: Là đặc sản có giá trị kinh tế rất cao trên thị trường.

Ý kiến bạn đọc

Rượu Sâm Ngọc Linh Kon Tum chất lượng
Đến Măng Đen thưởng thức rượu Sâm Kon Tum
Đến Măng Đen nhất định thử qua rượu Sâm Ngọc Linh RoseMary
Những lưu ý khi sử dụng Đẳng Sâm
Những hình ảnh ngày đầu khởi nghiệp Sâm Kon Tum
Thương Lục độc chết người không phải Nhân Sâm
5 loại Chuối Hột Rừng đặc biệt - khác biệt - đẳng cấp
Mùa thu phòng bệnh theo Y Học Cổ Truyền
Phản hồi khách hàng Thập Nhị Dược Thảo
Sâm Dây Nhật Trường Kon Tum từ năm 2013