cách dùng sâm dây

Thương hiệu Nhật Trường Kon Tum được xây dựng từ năm 2013, là một Startup quảng bá giới thiệu cây Sâm từ vùng đất Kon Tum Bắc Tây Nguyên. Chuyên cây Sâm Dây – Hồng Đẳng Sâm loài Sâm đặc hữu tại vùng Tu Mơ Rông Kon Tum. Sâm Dây là tên địa phương, đây là loài thực vật có từ lâu đời tại vùng đất Tu Mơ Rông Kon Tum, loài này sinh trưởng mạnh, khi ấy người dân đào củ lên nấu nước, nấu ăn có vị Sâm, thân mọc lên là thân dây, người dân gọi đây là Sâm Dây. Khi ấy chúng ta dường như chưa biết công dụng của loại này, chỉ biết ngâm rượu nấu ăn với sản lượng vô cùng lớn, dẫn đến thương lái mua ồ ạt xuất đi Trung Quốc. Dẫn đến cơn song ngầm, khai thác tận diệt, cạn kiệt nguồn Sâm quý này. Năm 1996 Sâm Dây hay Đẳng Sâm rơi vào sách đỏ Việt Nam, lúc ấy tôi chỉ biết đến Sâm Dây là những cọng dạng rễ vụn của loại Sâm này, vì củ Sâm đã xuất đi hết. Xuất phát tên gọi như thế, sau này các nhà khoa học tới Kon Tum nghiên cứu xác định đây là loài Đẳng Sâm, còn gọi tên khác là Hồng Đẳng Sâm.