Dứa rừng hay dứa dại được người dân vùng núi sử dụng từ lâu, đây là loại dứa mọc trong rừng. Tên khoa học Pandanaceae. Dứa rừng có nhiều loại tên khác nhau. Dứa  dại còn được gọi là Dứa gai, dứa gỗ, dứa núi, lỗ cổ tử, sơn ba la,  dã ba la, lộ đầu từ. Nói về dứa rừng thì có hai loại, người dân hay phân theo dứa rừng và dứa biển. Về hình dáng cũng có phần khác nhau. Dứa rừng thì cứng như khúc gỗ, nên có lẽ thế nên người ta mới gọi là dứa gỗ.Còn dứa biển chia theo múi, người dân sẽ tách thành múi và phơi khô. Bên chúng tôi chỉ kinh doanh loại dứa rừng. Dưới đây là video phân biệt giữa dứa rừng và dứa gỗ. Dứa rừng sau khi thái và phơi khô nếu trời nắng, sấy khô nếu trời mưaDứa rừng hay dứa núi thì loại này đặc điểm bên ngoài rất nhiều gai, cứng như khúc gỗ, gai ngoài của dứa dại rất cứng, loại này khi thu về sẽ thái ra rồi phơi khô, không tách múi được, loại này khi khô sẽ thơm, mùi thơm dễ chịu, múi có hạt rất nhỏ, ăn vào thì có hậu hơi ngọt. Người dân miền núi sau khi khô sẽ sao vàng lên dùng để hỗ trợ bệnh về thận. Về dứa hại thì sẽ có nhiều chi khác nhau, phổ biến là loại dứa biển, còn dứa rừng với số lượng không nhiều. Chúng tôi đã phải dặn người dân đi rừng họ đi thu nấm sẳn kiếm hộ chúng tôi dứa rừng. Thường loại này không được dùng chế biến món ăn vì nó rất là cứng. Dứa rừng sau khi thu tươi về, chúng tôi rửa thật sạch, chúng tôi sẽ thái ra, trời nắng sẽ phơi khô, trời mưa sẽ sấy. Và thu hoạch theo mùa. Dứa rừng tại Nhật Trường Kon Tum được sản xuất sạch, chất lượng, chính gốc, được rất nhiều khách tin tưởng và chọn lựa. Lưu ý Sản phẩm này không phải là thuốc, không thể thay thế thuốc chữa bệnh