Ngưu bàng hay còn gọi gô bô (danh pháp khoa học: Arctium lappa) là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Loài này được L. mô tả khoa học đầu tiên năm 1753.
Ngưu bàng có nhiều công dụng như tăng cường sức khỏe tim mạch do hàm lượng kali cao, hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ chất xơ inulin, giúp giảm và điều hòa đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường, có tác dụng lợi tiểu, thải độc tố và thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, ngưu bàng còn giúp chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe da (trị mụn trứng cá, vẩy nến) và phòng ngừa một số bệnh ung thư.
Công dụng chi tiết của ngưu bàng:
Tim mạch:Cung cấp nhiều kali, giúp điều hòa huyết áp và cân bằng dung dịch trong cơ thể.
Giãn mạch, giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch do xơ vữa động mạch.
Tiêu hóa:Giàu chất xơ inulin prebiotic, nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
Giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại, hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa.
Tiểu đường:Chất xơ trong ngưu bàng giúp kiểm soát đường huyết, hạn chế hấp thụ đường vào máu.
Inulin, một thành phần của ngưu bàng, tốt cho người bệnh tiểu đường vì không làm tăng insulin.
Thải độc và lợi tiểu:Kích thích cơ thể thải các chất độc hại và muối dư thừa ra ngoài qua đường tiểu.
Giúp giảm áp lực cho gan và thận.
Da và chống viêm:Có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp làm dịu mụn trứng cá, chàm, vẩy nến.
Giúp điều tiết bã nhờn, có lợi cho da dầu và da dễ bong tróc.
Phòng chống ung thư:Chứa các hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Các vitamin và khoáng chất trong ngưu bàng giúp cải thiện hệ miễn dịch, thúc đẩy phát triển tế bào mới, góp phần ngăn ngừa ung thư.
Dinh dưỡng:Là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein và caroten dồi dào, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ trao đổi chất.