Rễ Cam Thảo thường được thu hoạch vào cuối thu hoặc vào mùa đông, từ cây 3 – 4 năm tuổi. Vào thời điểm này, rễ chắc, nặng, nhiều bột và có chất lượng tốt. Sau khi thu hoạch, rễ được loại bỏ đất, phân loại lớn nhỏ rồi đem phơi khô. Khi rễ khô được 50% thì được bó thành bó, sau đó chỉ phơi đầu cắt, không phơi cả rễ để giữ cho vỏ có màu nâu đỏ đẹp. Cam thảo có thể được dùng dưới dạng sống (Sinh thảo), dạng tẩm mật (Chích thảo) hoặc dạng bột mịn.
Cam thảo có vị ngọt, tính bình. Về quy kinh, Cam thảo quy kinh tỳ, phế, vị và tâm.
Về thành phần hóa học, rễ của Cam thảo có chứa Triterpenoids, flavonoids.
1. Cam thảo có những tác dụng như sau :
Kích thích xuất tiết của hầu họng và khí quản, làm cho loãng đàm, chỉ khái, hóa đàm.
Chống rối loạn nhịp tim.
Tác dụng nhuận phế, thanh nhiệt giải độc, điều hòa các vị thuốc.
Theo y học hiện tại, tác dụng của Cam thảo được chứng minh qua các nghiên cứu thực nghiệm là trấn tĩnh, giảm ho, ức chế thần kinh trung ương, tác dụng giải co thắt cơ trơn, tăng bài tiết mật, làm tăng tiết dịch vị của histamin, chống viêm và chống dị ứng, tác dụng giải độc, nhuận tràng, lợi tiểu.

2. Cam thảo phiến có tác dụng gì?
Cam thảo phiến có tác dụng trong thanh nhiệt, giải độc, tâm khí hư, đinh nhọt sưng độc, táo nhiệt thương tổn tân dịch, viêm họng, trúng độc, điều hoà các vị thuốc.
Ngoài ra, Cam thảo còn được dùng để chữa bệnh Addison vì thảo dược này chứa acid glyrectic. Chất này có cấu tạo như cortisol, tác dụng tới sự chuyển hóa các chất như điện giải, cơ thể giữ lại natri và clorua, giúp bài tiết kali.
 

3. Chống chỉ định của Cam thảo phiến
Không dùng Cam thảo phiến trong những trường hợp tỳ vị hư yếu, tích trệ, nôn ói, huyết áp thấp, đái tháo đường.
 

4. Những lưu ý khi sử dụng
Không dùng Cam thảo phiến với Đại kích, Cam toại, Nguyên hoa và Hải tảo.
Nên dùng Cam thảo phiến theo sự hướng dẫn của bác sĩ.