Đi khắp đất nước có nhiều loại muối khác nhau thì ở Tây Nguyên có một loại muối độc lạ trở thành đặc sản ở Kon Tum những năm gần đây được nhiều báo đài giới thiệu cho khách du lịch toàn quốc được biết đến nhiều hơn.
Kiến ở đây là loại kiến bồng vàng hay gặp ở những cây trong rừng dùng lá để làm tổ. Loài kiến này thực sự không lạ, đôi khi rất thích làm tổ tròn trên cây Roi (Mận) hoặc cây Nhãn. Quá trình lấy tổ loài này cũng khá kì công, vì cắn rất đau.
Kiến sau khi lấy về thì sẽ được rửa qua nước, lọc sạch hẳn lá và tạp chất, sau đó phơi đến khi khô hẳn.
Rồi mang đi giã nhỏ cùng các loại gia vị như muối, ớt.
Thực sự loại muối này ăn rất độc lạ, tôi chấm vào thì thấy chi chít là con kiến, có mùi thơm, cay cay, mặn mặn nhưng đặc trưng là vị chua thanh của loài kiến vàng.